En la víspera de San Antontxu, el 17 de enero, se celebrará el Lapikoko Eguna, con la XIV edición del Concurso de Alubias de Euskadi, organizado por la Emerando Santa Elena Auzokideen Elkartea en colaboración con el Ayuntamiento de Mungia. El evento se desarrollará en Matxin Plaza y Foruen Plaza.
En cuanto a las normas del concurso, cabe destacar que las personas participantes no podrán utilizar pucheras ni ollas rápidas y únicamente podrán emplear los siguientes ingredientes: alubia roja (tipo tolosana, negra o pinta), patatas, verduras, incluido el pimiento choricero, tocino, costilla, chorizo y morcilla.
Las valoraciones y la entrega de premios tendrán lugar a las 15:00 horas. La ficha de inscripción y las bases del concurso se encuentran disponibles en los documentos adjuntos.